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什么是廚房自動滅火裝置?

發(fā)布時間:2023-06-13 10:31:52 瀏覽次數(shù):671次

什么是廚房自動滅火系統(tǒng)
什么是廚房自動滅火裝置
什么是廚房自動滅火設(shè)備
   以往的廚房滅火系統(tǒng)是指針對廚房建筑物本身的滅火保護系統(tǒng),***常見的是煙感、溫感探測系統(tǒng)和水噴淋系統(tǒng)等。由于廚房火災(zāi)多起因于灶臺用火失控,引燃集油煙罩和排煙管道內(nèi)的油垢釀成難以撲救的通天大火。因此,廚房的熱廚加工設(shè)備(灶臺、集油煙罩、排煙管道)就成為廚房內(nèi)的重點保護對象;而針對廚房熱廚加工設(shè)備實現(xiàn)局部重點滅火保護的系統(tǒng)稱為廚房烹飪設(shè)備自動滅火系統(tǒng)。它與廚房滅火系統(tǒng)是保護對象不同的兩個相互獨立,互不干擾的滅火保護系統(tǒng)。
CMJS型廚房自動滅火裝置的工作原理
1、廚房灶臺油鍋溫度達(dá)到360-366℃時,油鍋里的油開始自燃,短時間內(nèi)溫度達(dá)到400℃以上。當(dāng)燃燒的火焰產(chǎn)生巨大的熱量使煙罩內(nèi)溫度升高到183℃時感溫探測器斷開,從而啟動廚房設(shè)備滅火裝置。

2、裝置自動啟動同時,驅(qū)動氣瓶內(nèi)氣體通過減壓裝置瞬間推動藥劑通過霧化噴頭噴射到油鍋及煙罩內(nèi),并與燃燒的油發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成厚厚的覆蓋層,使油與空氣隔絕,使火情終止,達(dá)到快速滅火的目的。

3、設(shè)備啟動使燃?xì)忾y自動關(guān)閉,徹底把燃?xì)馇袛啵⑼ㄟ^微動開關(guān)啟動聲光報警系統(tǒng),開始報警。

4、滅火藥劑噴灑完畢,水流閥自動啟動,將水噴灑到油鍋及排油煙罩內(nèi)使之通過物理降溫,以防止二次復(fù)燃。

5、廚房設(shè)備自動滅火系統(tǒng)完成滅火過程僅需3-8秒,這是其它滅火設(shè)備所不能替代的。

注:平時灶臺熱量達(dá)不到感溫探測器熔斷的溫度不會造成誤噴。



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